想认真学中餐，却担心课程时间和日常安排撞在一起，这种顾虑很实际。我们的上海夜校上海南站中餐课，目前有周一 09:00-12:30、周日 16:00-19:00 两个上课时段，可以先把通勤和每周能留出的时间一起考虑。

课程在徐汇上海南站，一人即可报名，随报随学。

共 12 节，每节 210 分钟，内容会涉及烹饪原料、工具及设备使用、刀工、翻锅、拼盘和临灶操作。

罗芳宇老师擅长粤菜、川菜、杭帮菜及海派菜等热菜制作，教学中会示范刀工、调味与火候控制，也会讲解菜品背后的饮食文化。

费用为 3660 元/12 节，已含代办费 280 元；食材需要自购。开课前，所需准备会在班级群中通知。上课地址是上海市徐汇区沪闵路 9001 号-3 号，上海南站北广场负一层，汇金奥特莱斯西门对面。

在找徐汇中餐推荐时，时间能否持续留出来，比临时挤出一节课更值得提前想清楚。每次课后可以记下当天练到的刀工、调味或火候要点，再结合课堂要求复盘，慢慢把零散技巧串成自己的练习节奏。